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Curriculum vitae

Dopo aver conseguito a pieni voti il Diploma di Publican presso L'università della Birra di Azzate in Italia, ha iniziato a fare pratica in diversi microbirrifici in Germania e a Creta, per poi arrivare a Berlino dove si è diplomato come Mastrobirraio presso la Technische Universität e la VLB (Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei), Istituto di Ricerca ed Insegnamento di Tecnologia di Produzione della Birra, che dal 1873 è la più antica e prestigiosa scuola per Mastrobirrai in Germania, insieme alla Weihenstephan di Monaco di Baviera.

Attualmente svolge la sua opera di Mastrobirraio e Consulente per Microbirrifici in Italia e all’estero, dedicandosi anche alla Formazione dei Birrai.

 

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FABRIZIO LEO
Dipl.- Mastrobirraio (VLB)
Via Santa Chiara, 83/8 – 16043 Chiavari (GE)
P. IVA 01505360998
info@fabrizioleo.it - +393474459828

 
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